茨城県つくば市の鳥「フクロウ」、イタリア語で「gufo（グーフォ）」
つくば産の希少な硬質小麦「ユメシホウ」を使用した生パスタです。原料の持ち味である、もちもち感のある素朴な食感と豊かな風味が活かしました。不苦労で夢が四方に広がる縁起物。ぜひご賞味下さい。

デュラム小麦を厳選・ブレンドし余計なものを使わず丁寧に練り上げた生地を、当社独自の「じっくりロール圧延製法」で伸すことで、パスタらしいハリともちもち感を兼ね備えた食感に仕上げました。ゆで時間の短さも特徴です。